Der neue "Superweizen".
18.08.2026 06:44
Der neue "Superweizen".
18.08.2026 06:44
Der neue "Superweizen".
Hi ihr
Ich will euch etwas erzählen.
Ich habe fast 15 Jahre lang glutenfrei gegessen.
Danach dann ca. fast 2 Jahre wieder gluten.
Sicherlich bin ich da ohnehin mit einer Problematik
ausgestattet.
Jedenfalls esse ich seit ca. 1 Woche wieder Glutenfrei.
Warum ich aber hier schreib.
Um das Jahr ca. 1900 stellte man in Europa fest:
Zitat:
"Kanadischer Importweizen (um 1900): Europäische Züchter stellten fest, dass importierte Sorten aus Kanada (wie Red Fife oder Marquis) unter kühleren Klimabedingungen zwar weniger Ertrag, dafür aber enorm proteinreiche Körner mit starken Backeigenschaften lieferten. Man begann, diese Gene in europäische Sorten einzukreuzen."
Zitat:
"Die technologische Optimierung (ab ca. 1970): Mit dem Aufkommen der industriellen Brotherstellung reichte "natürliches" Gluten nicht mehr aus. Die Züchtung konzentrierte sich gezielt auf Sorten mit zäh-elastischen Eiweißstrukturen (High-Molecular-Weight-Glutenine). Moderne Studien zeigen, dass der Anteil dieser spezifischen Proteinstrukturen seitdem um rund 25 % zugenommen hat, während die dehnbaren Gliadine sanken."
Ist das noch der Weizen welcher von Jesus Christus, den Aposteln und all den Menschen damals gegessen wurde?
Kann es sein dass das viele Klebereiweiß auch bei Menschen welche Gluten verdauen können dennoch chronische Erkrankungen erzeugen könnte?
Darum meine Empfehlung:
Jeder der irgendwelche Chronischen Probleme hat:
Steig auf Dinkel um oder versuche sogar mal komplett Glutenfrei zu leben.
Und natürlich lebt der Mensch nicht vom Brot allein. Aber gib einem Hund z.b. über Jahre nur Trockenfutter, dann kann er z.b. Gelenkprobleme bekommen. Warum sollte das Ernährungsthema beim Menschen anders sein? Sobald es nicht Artgerecht ist entstehen Probleme.
Ich will euch etwas erzählen.
Ich habe fast 15 Jahre lang glutenfrei gegessen.
Danach dann ca. fast 2 Jahre wieder gluten.
Sicherlich bin ich da ohnehin mit einer Problematik
ausgestattet.
Jedenfalls esse ich seit ca. 1 Woche wieder Glutenfrei.
Warum ich aber hier schreib.
Um das Jahr ca. 1900 stellte man in Europa fest:
Zitat:
"Kanadischer Importweizen (um 1900): Europäische Züchter stellten fest, dass importierte Sorten aus Kanada (wie Red Fife oder Marquis) unter kühleren Klimabedingungen zwar weniger Ertrag, dafür aber enorm proteinreiche Körner mit starken Backeigenschaften lieferten. Man begann, diese Gene in europäische Sorten einzukreuzen."
Zitat:
"Die technologische Optimierung (ab ca. 1970): Mit dem Aufkommen der industriellen Brotherstellung reichte "natürliches" Gluten nicht mehr aus. Die Züchtung konzentrierte sich gezielt auf Sorten mit zäh-elastischen Eiweißstrukturen (High-Molecular-Weight-Glutenine). Moderne Studien zeigen, dass der Anteil dieser spezifischen Proteinstrukturen seitdem um rund 25 % zugenommen hat, während die dehnbaren Gliadine sanken."
Ist das noch der Weizen welcher von Jesus Christus, den Aposteln und all den Menschen damals gegessen wurde?
Kann es sein dass das viele Klebereiweiß auch bei Menschen welche Gluten verdauen können dennoch chronische Erkrankungen erzeugen könnte?
Darum meine Empfehlung:
Jeder der irgendwelche Chronischen Probleme hat:
Steig auf Dinkel um oder versuche sogar mal komplett Glutenfrei zu leben.
Und natürlich lebt der Mensch nicht vom Brot allein. Aber gib einem Hund z.b. über Jahre nur Trockenfutter, dann kann er z.b. Gelenkprobleme bekommen. Warum sollte das Ernährungsthema beim Menschen anders sein? Sobald es nicht Artgerecht ist entstehen Probleme.
Kommentare
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malen 18.08.2026 08:31
Danke für die Info.
KindGottes 18.08.2026 08:42
Guten Morgen,
ich esse seit einiger Zeit morgens Dinkeltoast. Manchmal kaufe ich auch anderes Dinkelbrot, was mir sehr gut schmeckt. 🍞☕️🫖
ich esse seit einiger Zeit morgens Dinkeltoast. Manchmal kaufe ich auch anderes Dinkelbrot, was mir sehr gut schmeckt. 🍞☕️🫖
MeinWaldweg 18.08.2026 10:56
..ist das (nur) so bei gekauften Brot? also da wo die Randschichten und der Keim fehlt? oder ist das auch so, wenn man das ganze Getreide frisch Mahlt und direkt backt?? macht ja auch nochmal einen großen Unterschied...
Wiederum 18.08.2026 11:03
Also ich versuche, weniger Brot zu essen und mehr Linsen, Kichererbsen und Hirse. Bin aber ein richtiger Brotesser und liebe zum Frühstück mein Dinkelfladenbrot aus frisch gemahlenem Biodinkel und in der Pfanne gegart.
Das Frühstück vieler Deutscher: Brötchen aus Weißmehl mit viel Chemie und Marmelade darauf - würde mich krank machen. Ist das Genuß?
Wir sollten auf unseren Insulinspiegel achten, besonders im Alter.
Auch Getreidestärke wird in Zucker umgewandelt.
Das Frühstück vieler Deutscher: Brötchen aus Weißmehl mit viel Chemie und Marmelade darauf - würde mich krank machen. Ist das Genuß?
Wir sollten auf unseren Insulinspiegel achten, besonders im Alter.
Auch Getreidestärke wird in Zucker umgewandelt.
malen 18.08.2026 11:15
.....und wie ist das mit Roggenmehl, ist das auch bedenklich? Ich backe mit Roggenmehl aus dem Bioladen.
Wiederum 18.08.2026 11:26
Roggen ist schwer verdaulich. Darum macht man Sauerteigbrot aus Roggenmehl.
Zu Jesu Zeiten aß man Weizen und Gerste.
Gerste ist nach meinen Erfahrungen schwer backfähig.
Ich weiß nicht, wie die Leute damals damit gebacken haben.
Zu Jesu Zeiten aß man Weizen und Gerste.
Gerste ist nach meinen Erfahrungen schwer backfähig.
Ich weiß nicht, wie die Leute damals damit gebacken haben.
malen 18.08.2026 11:33
Ich vertrage das Brot gut, die Milchsäurebakterien vom Sauerteig sind mega für den Darm. Ich wollte wissen ob der Roggen auch so verändert wurde?
Lavendeltee 18.08.2026 11:39
@Bambus
Jeder der irgendwelche Chronischen Probleme hat:
Steig auf Dinkel um oder versuche sogar mal komplett Glutenfrei zu leben.
---------------------
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung des Dünndarms, bei der Gluten eine Entzündung und Schädigung der Darmzotten verursacht.
Dinkel ist nicht ganz glutenfrei...
Tatsächlich ist Dinkelmehl gesünder als Weizenmehl – zumindest, wenn es um Mikronährstoffe geht.
Auch wenn Dinkel oft eine bessere Verträglichkeit als Weizen nachgesagt wird, ist es nicht frei von Gluten.
Und glutenarm heißt ja nicht glutenfrei.
Ich hole hier bei einem Bäcker ab und an ein glutenfreies Sauerteigbrot auf dem Markt.
Dieser Bäcker hat sich auf glutenfreies Brot spezialisiert.
Jeder der irgendwelche Chronischen Probleme hat:
Steig auf Dinkel um oder versuche sogar mal komplett Glutenfrei zu leben.
---------------------
Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung des Dünndarms, bei der Gluten eine Entzündung und Schädigung der Darmzotten verursacht.
Dinkel ist nicht ganz glutenfrei...
Tatsächlich ist Dinkelmehl gesünder als Weizenmehl – zumindest, wenn es um Mikronährstoffe geht.
Auch wenn Dinkel oft eine bessere Verträglichkeit als Weizen nachgesagt wird, ist es nicht frei von Gluten.
Und glutenarm heißt ja nicht glutenfrei.
Ich hole hier bei einem Bäcker ab und an ein glutenfreies Sauerteigbrot auf dem Markt.
Dieser Bäcker hat sich auf glutenfreies Brot spezialisiert.
Autumn 18.08.2026 13:00
Lasst euch den Weizen nicht vom Brot nehmen!
Eine Unverträglichkeit hängt hauptsächlich mit anderen Nahrungsmitteln zusammen,
z.B. dem Zucker oder Kaffee und anderen Genussmitteln,
auf die die Wenigsten verzichten möchten und können.
Dann verteufelt man lieber den Weizen.
Die neumodische Sparte der glurenfreien Nahrungsmittel boomt.
Diese industriellen Produkte, Backmischungen etc. sind teurer und werfen der Nahrungsmittelindustrie einen riesigen Gewinn ab.
Tatsächlich sind sie auch nicht unbedenklich und machen zudem dick.
Eine Unverträglichkeit hängt hauptsächlich mit anderen Nahrungsmitteln zusammen,
z.B. dem Zucker oder Kaffee und anderen Genussmitteln,
auf die die Wenigsten verzichten möchten und können.
Dann verteufelt man lieber den Weizen.
Die neumodische Sparte der glurenfreien Nahrungsmittel boomt.
Diese industriellen Produkte, Backmischungen etc. sind teurer und werfen der Nahrungsmittelindustrie einen riesigen Gewinn ab.
Tatsächlich sind sie auch nicht unbedenklich und machen zudem dick.
NicetomeetFEM 18.08.2026 13:06
Es spricht : der amtierende US Gesundheitsminster :
https://x.com/WallStreetMav/status/2002253288495022376?s=20
RFK Jr.: Warum sind „Glutenallergien“ 2006 so stark gestiegen?
„Wir haben entdeckt, dass Roundup ein Trocknungsmittel ist. Und das bedeutet, wenn Sie es auf eine Ernte sprühen, trocknet es die Ernte tatsächlich aus. Und einer der großen Feinde des Landwirts ist, dass, wenn es zur Erntezeit regnet, ihre Ernten nass werden können, schimmeln und dann die gesamte Silo zerstört wird.“
„Was Monsanto getan hat, ist, dass sie den Landwirten gesagt haben: Sprühen Sie das auf die Ernte, auf Ihren Weizen, direkt vor der Ernte oder zur Erntezeit. Und es war so beliebt, dass etwa 85 % des Roundup, das in der Geschichte verwendet wurde, seit 2006 eingesetzt wurde. Ein großer Teil davon ist als Trocknungsmittel. Und das bedeutete, dass sie es zum ersten Mal direkt vor der Ernte auf Lebensmittel sprühen.“
„Nicht früh in der Saison, wenn sie die Chance haben, es abzuwaschen, sondern tatsächlich kurz bevor Sie es essen. Und sie haben es zum ersten Mal auf Weizen gesprüht, weil es kein Roundup Ready Weizen gab. Sie haben angefangen, es auf Weizen als Trocknungsmittel zu sprühen. Und so markiert 2006 den Tag, an dem plötzlich diese Glutenallergien explodierten. Die Zöliakie und all diese Weizenprobleme, die wir in diesem Land zu sehen begannen.“
Wenn Sie es zurückverfolgen und sagen, wann hat es angefangen? Sie können hinschauen und eine rote Linie bei 2006 ziehen, und es ist das Jahr, in dem sie begannen, es aufzusprühen.
Bewerte diese Übersetzung:
https://x.com/WallStreetMav/status/2002253288495022376?s=20
RFK Jr.: Warum sind „Glutenallergien“ 2006 so stark gestiegen?
„Wir haben entdeckt, dass Roundup ein Trocknungsmittel ist. Und das bedeutet, wenn Sie es auf eine Ernte sprühen, trocknet es die Ernte tatsächlich aus. Und einer der großen Feinde des Landwirts ist, dass, wenn es zur Erntezeit regnet, ihre Ernten nass werden können, schimmeln und dann die gesamte Silo zerstört wird.“
„Was Monsanto getan hat, ist, dass sie den Landwirten gesagt haben: Sprühen Sie das auf die Ernte, auf Ihren Weizen, direkt vor der Ernte oder zur Erntezeit. Und es war so beliebt, dass etwa 85 % des Roundup, das in der Geschichte verwendet wurde, seit 2006 eingesetzt wurde. Ein großer Teil davon ist als Trocknungsmittel. Und das bedeutete, dass sie es zum ersten Mal direkt vor der Ernte auf Lebensmittel sprühen.“
„Nicht früh in der Saison, wenn sie die Chance haben, es abzuwaschen, sondern tatsächlich kurz bevor Sie es essen. Und sie haben es zum ersten Mal auf Weizen gesprüht, weil es kein Roundup Ready Weizen gab. Sie haben angefangen, es auf Weizen als Trocknungsmittel zu sprühen. Und so markiert 2006 den Tag, an dem plötzlich diese Glutenallergien explodierten. Die Zöliakie und all diese Weizenprobleme, die wir in diesem Land zu sehen begannen.“
Wenn Sie es zurückverfolgen und sagen, wann hat es angefangen? Sie können hinschauen und eine rote Linie bei 2006 ziehen, und es ist das Jahr, in dem sie begannen, es aufzusprühen.
Bewerte diese Übersetzung:
Autumn 18.08.2026 13:17
Leider isr RFK umgefallen, seit er Gesundheitsminister ist
und erweist sich nun Präsident Trump loyal:
https://apnews.com/article/maha-glyphosate-rfk-kennedy-trump-pesticides-3d23d4771dba743a976543ca6cfa69d9
Kennedy on Sunday evening posted a lengthy statement on social media that calls pesticides “toxic by design” but frames Trump’s move as necessary for agricultural stability and national security.
“President Trump did not build our current system — he inherited it,” Kennedy wrote.
“I support President Trump’s Executive Order to bring agricultural chemical production back to the United States and end our near-total reliance on adversarial nations.”
und erweist sich nun Präsident Trump loyal:
https://apnews.com/article/maha-glyphosate-rfk-kennedy-trump-pesticides-3d23d4771dba743a976543ca6cfa69d9
Kennedy on Sunday evening posted a lengthy statement on social media that calls pesticides “toxic by design” but frames Trump’s move as necessary for agricultural stability and national security.
“President Trump did not build our current system — he inherited it,” Kennedy wrote.
“I support President Trump’s Executive Order to bring agricultural chemical production back to the United States and end our near-total reliance on adversarial nations.”
NicetomeetFEM 18.08.2026 14:12
Was zu Weizen auch :
https://x.com/PeterDClack/status/2089533210632020341?s=20
@PeterDClack
·
10 Std.
Übersetzt (Originalsprache Englisch)
Seit 1960 hat die CO₂-Düngung die Photosynthese bei Weizen um etwa 35 % und bei Sojabohnen um 18 % gesteigert.
Neuere Studien (2024–2025) bestätigen, dass selbst unter thermischer Belastung die Vegetation weiter expandiert – vor allem, weil erhöhtes CO₂ es Pflanzen ermöglicht, Wasser weitaus effizienter zu nutzen. Dies markiert eine fundamentale Verschiebung in unserem Verständnis der biologischen Vorteile von CO₂.
Während institutionelle Bürokratien Jahrzehnte damit verbringen, Narrative zu managen, hat die Biosphäre das zusätzliche CO₂ einfach genutzt, um sich zu regenerieren.
CO₂ und Chlorophyll sind die primären Motoren der Photosynthese, und CO₂ nährt Phytoplankton in den Ozeanen sowie Pflanzenleben an Land. Dies stützt jedes Nahrungsnetz auf der Erde, während es den atmosphärischen Sauerstoff produziert, von dem alles Tierleben abhängt.
Dreißig Jahre jährlicher COP-Gipfel haben keinen messbaren Unterschied für das globale Klima bewirkt, während sie immense Summen an politischem Kapital und Klimafinanzierung eingebracht haben. Es handelt sich um einen Versuch, zu einer globalistischen Welt über den Trümmern der westlichen Kultur überzuleiten.
Was die fundamentale Frage aufwirft: Geht es bei Netto-Null darum, das lebenserhaltende System des Planeten zu schützen, oder es zu zerstören?
https://x.com/PeterDClack/status/2089533210632020341?s=20
@PeterDClack
·
10 Std.
Übersetzt (Originalsprache Englisch)
Seit 1960 hat die CO₂-Düngung die Photosynthese bei Weizen um etwa 35 % und bei Sojabohnen um 18 % gesteigert.
Neuere Studien (2024–2025) bestätigen, dass selbst unter thermischer Belastung die Vegetation weiter expandiert – vor allem, weil erhöhtes CO₂ es Pflanzen ermöglicht, Wasser weitaus effizienter zu nutzen. Dies markiert eine fundamentale Verschiebung in unserem Verständnis der biologischen Vorteile von CO₂.
Während institutionelle Bürokratien Jahrzehnte damit verbringen, Narrative zu managen, hat die Biosphäre das zusätzliche CO₂ einfach genutzt, um sich zu regenerieren.
CO₂ und Chlorophyll sind die primären Motoren der Photosynthese, und CO₂ nährt Phytoplankton in den Ozeanen sowie Pflanzenleben an Land. Dies stützt jedes Nahrungsnetz auf der Erde, während es den atmosphärischen Sauerstoff produziert, von dem alles Tierleben abhängt.
Dreißig Jahre jährlicher COP-Gipfel haben keinen messbaren Unterschied für das globale Klima bewirkt, während sie immense Summen an politischem Kapital und Klimafinanzierung eingebracht haben. Es handelt sich um einen Versuch, zu einer globalistischen Welt über den Trümmern der westlichen Kultur überzuleiten.
Was die fundamentale Frage aufwirft: Geht es bei Netto-Null darum, das lebenserhaltende System des Planeten zu schützen, oder es zu zerstören?
Wiederum 18.08.2026 14:27
Glyphosat auf Weizen ist in den USA üblich, um die Reife zu fördern.
In Deutschland wurde es z.B. auf Frühkartoffeln verwendet, damit das Laub schneller abstirbt.
Zeit ist Geld?
Die Gesundheit der Ackerböden, Menschen und Tiere bleibt auf der Strecke.
Die Ackerböden sind ausgelaugt und übergüllt.
So gibt es viele Faktoren und der Weizen ist nicht immer schuld, obwohl genetisch stark verändert.
In Deutschland wurde es z.B. auf Frühkartoffeln verwendet, damit das Laub schneller abstirbt.
Zeit ist Geld?
Die Gesundheit der Ackerböden, Menschen und Tiere bleibt auf der Strecke.
Die Ackerböden sind ausgelaugt und übergüllt.
So gibt es viele Faktoren und der Weizen ist nicht immer schuld, obwohl genetisch stark verändert.
Bambus2026 18.08.2026 19:44
Es geht ja um das Gleichgewicht in der Besiedelung der Innereien quasi.
Wenn zu viel Klebereiweiß ständig da ist entsteht womöglich eine andere Besiedelung und ggf. auch erschwerte Nährstoffaufnahme.
Der Weizen ist extrem verändert. Darum geht es ja.
In den letzten 50 bis 100 Jahren sind sehr viele Chronische Leiden entstanden und die Menschen ins oftmals immer weniger Leistungsfähig.
Darum eben diese Gedankenanregungen.
Ob andere Getreidesorten auch so extrem verändert wurden weiß ich nicht.
Aber angeblich ist Dinkel ja noch relativ unverändert.
Wenn zu viel Klebereiweiß ständig da ist entsteht womöglich eine andere Besiedelung und ggf. auch erschwerte Nährstoffaufnahme.
Der Weizen ist extrem verändert. Darum geht es ja.
In den letzten 50 bis 100 Jahren sind sehr viele Chronische Leiden entstanden und die Menschen ins oftmals immer weniger Leistungsfähig.
Darum eben diese Gedankenanregungen.
Ob andere Getreidesorten auch so extrem verändert wurden weiß ich nicht.
Aber angeblich ist Dinkel ja noch relativ unverändert.
Fixstern121 18.08.2026 19:54
Allergien / Nahrungsmittelunverträglichkeiten nehmen generell immer mehr zu.
Eine Glutenunverträglichkeit (nicht Zölikaie!) wird bei immens vielen Menschen diagnostiziert, ebenso Histaminunverträglichkeit und zig anderes mehr.
Aus meiner Erfahrung und Perspektive sind die Ursachen multifatoriell, in jedem Fall aber in den vielfachen, hier beschriebenen chemisch-genetischen Manipulationen und industriellen Verarbeitung unserer Nahrung begründet. Demgegenüber wirkt sich der chemische Medikamentenkonsum ebenso aus, Umweltgifte tun ihr Übriges und das Innere des Menschen wird zum chemschen Cocktail.
So naturbelassen wie möglich essen und die Nahrung segnen! sind - abgesehen von speziellen, evtl. intermittierenden Abstinenzen, wenn geboten - immer ein guter Weg!
Herzliche Heilungswünsche für alle, die sie suchen ud brauchen!
Eine Glutenunverträglichkeit (nicht Zölikaie!) wird bei immens vielen Menschen diagnostiziert, ebenso Histaminunverträglichkeit und zig anderes mehr.
Aus meiner Erfahrung und Perspektive sind die Ursachen multifatoriell, in jedem Fall aber in den vielfachen, hier beschriebenen chemisch-genetischen Manipulationen und industriellen Verarbeitung unserer Nahrung begründet. Demgegenüber wirkt sich der chemische Medikamentenkonsum ebenso aus, Umweltgifte tun ihr Übriges und das Innere des Menschen wird zum chemschen Cocktail.
So naturbelassen wie möglich essen und die Nahrung segnen! sind - abgesehen von speziellen, evtl. intermittierenden Abstinenzen, wenn geboten - immer ein guter Weg!
Herzliche Heilungswünsche für alle, die sie suchen ud brauchen!
Bambus2026 18.08.2026 20:18
@Fixstern121
Danke für deinen guten Beitrag.
Was mir neulich noch im Sinn war, da redete ich mit der Postbotin und sagte in etwa:
"Heutzutage gibt es so viel lähmende Dummheit die durch allerlei Menschen wirkt,
dass einem die Spucke wegbleibt".
Aber was bedeutet denn "Spucke wegbleiben"?
Es läuft einem das Wasser im Munde nicht mehr zusammen, da vieles in der Welt sehr unappetitlich ist.
Man könnte in diesem Zusammenhang die Frage aufwerfen inwieweit diese ungünstigen Emotionen ggf. Einfluss nehmen auf die Drüsen. Wie z.b. Bauchspeicheldrüße und Schilddrüse und eben die verschiedenen Drüsen welche Enzyme in den Magen abgeben ect.
Dazu gehört ja auch der Speichel.
Früher (Nietzsche sagte ja mal "Ich sehe zu wenig Schicksal in euren Augen!" ), als die Menschen noch Schicksalhafter waren, vorallem die Frauen, da konnten die Wangen noch erröten.
Heute aber wo das kollektive Trauma zum Standard und der Überlebensmodus zur "Charakterpanzerung" führt(Wilhelm Reich erfand mal dieses Wort), da ist die Ignoranz quasi König und die Liebe polemisch gesagt nur der Bettler.
Danke für deinen guten Beitrag.
Was mir neulich noch im Sinn war, da redete ich mit der Postbotin und sagte in etwa:
"Heutzutage gibt es so viel lähmende Dummheit die durch allerlei Menschen wirkt,
dass einem die Spucke wegbleibt".
Aber was bedeutet denn "Spucke wegbleiben"?
Es läuft einem das Wasser im Munde nicht mehr zusammen, da vieles in der Welt sehr unappetitlich ist.
Man könnte in diesem Zusammenhang die Frage aufwerfen inwieweit diese ungünstigen Emotionen ggf. Einfluss nehmen auf die Drüsen. Wie z.b. Bauchspeicheldrüße und Schilddrüse und eben die verschiedenen Drüsen welche Enzyme in den Magen abgeben ect.
Dazu gehört ja auch der Speichel.
Früher (Nietzsche sagte ja mal "Ich sehe zu wenig Schicksal in euren Augen!" ), als die Menschen noch Schicksalhafter waren, vorallem die Frauen, da konnten die Wangen noch erröten.
Heute aber wo das kollektive Trauma zum Standard und der Überlebensmodus zur "Charakterpanzerung" führt(Wilhelm Reich erfand mal dieses Wort), da ist die Ignoranz quasi König und die Liebe polemisch gesagt nur der Bettler.
Jetzt