Falls ihr gerade einen Überschuss an Stachelbeeren, Erdbeeren oder Kirschen habt …
03.07.2025 17:51
Falls ihr gerade einen Überschuss an Stachelbeeren, Erdbeeren oder Kirschen habt …
03.07.2025 17:51
Kommentare
Schreib auch du einen Kommentar
(Nutzer gelöscht) 03.07.2025 18:14
Nein, das kenne ich nicht, versteh ich auch nicht so richtig das Russisch. Was macht man damit? Ich hab mir das Video jetzt nicht bis zum Ende angesehen.
Wird das dann so gegessen, oder kommt das in einen Obstsalat, oder in eine Suppe, oder , oder, oder?
Erinnert etwas an Dörrobst.
Ich hab auch nicht das Equipment dazu, also diesen Apparat und die kleinen Bleche..
Das könnte man sicher auch im Backofen machen. Aber das wäre mir zu viel Aufwand.
Wird das dann so gegessen, oder kommt das in einen Obstsalat, oder in eine Suppe, oder , oder, oder?
Erinnert etwas an Dörrobst.
Ich hab auch nicht das Equipment dazu, also diesen Apparat und die kleinen Bleche..
Das könnte man sicher auch im Backofen machen. Aber das wäre mir zu viel Aufwand.
Sherezade 03.07.2025 20:24
Nennt sich in deutscher Sprache : Fruchtleder
Englisch : Fruit leather
Idealerweise nutzt man ein Dörrgerät mit guter Temperatursteuerung... ich hab einen Excalibur.... schon über 10 Jahre tut das Teil seinen Dienst...mit so einem Teil kann man noch viel mehr machen..
Englisch : Fruit leather
Idealerweise nutzt man ein Dörrgerät mit guter Temperatursteuerung... ich hab einen Excalibur.... schon über 10 Jahre tut das Teil seinen Dienst...mit so einem Teil kann man noch viel mehr machen..
Sherezade 03.07.2025 20:51
Noch ein Tipp am Rand...
Wenn ihr einsteigen wollt... vergleicht deutsche und angelsächsische Rezepte... meist funktionieren die US- Rezepte besser...
Ich selber habe jedoch andere Vorlieben.. Fruchleder ist nicht so mein Ding... ok... man kann noch Aromen zufügen... z.B Kirsche und Minze ist nett...
So mit Yoghurt ist man ewig und drei Tage unterwegs😅...
Wenn ihr einsteigen wollt... vergleicht deutsche und angelsächsische Rezepte... meist funktionieren die US- Rezepte besser...
Ich selber habe jedoch andere Vorlieben.. Fruchleder ist nicht so mein Ding... ok... man kann noch Aromen zufügen... z.B Kirsche und Minze ist nett...
So mit Yoghurt ist man ewig und drei Tage unterwegs😅...
(Nutzer gelöscht) 03.07.2025 21:00
Was ich mir gut vorstellen könnte ist, die Lagen übereinander zu legen und sie in kleine Würfel zu schneiden, als Fruchtmix-Leder-Würfel, als Snack zwischendurch. Ob da was dazu passt kann ich mir grad nicht vorstellen.
Wie schmeckt das denn @ Sherezade, @Shira?
Wie schmeckt das denn @ Sherezade, @Shira?
Sherezade 03.07.2025 21:34
@malen,
bin da die falsche Ansprechpartnerin... rein subjektiv... Zeit/Stromaufwand und Geschmackserleben decken sich da für mich nicht... nett als Beigabe zum Dessert...
Ich selber nutze ein Dörrgeräte für andere Dinge... z.B. Paprika oder Tomaten...
Ich mag Antipasti und marinierte Paprika... vor dem Marinieren noch einige Zeit in ein Dörrgerät werfen und es schmeckt intensiver...
bin da die falsche Ansprechpartnerin... rein subjektiv... Zeit/Stromaufwand und Geschmackserleben decken sich da für mich nicht... nett als Beigabe zum Dessert...
Ich selber nutze ein Dörrgeräte für andere Dinge... z.B. Paprika oder Tomaten...
Ich mag Antipasti und marinierte Paprika... vor dem Marinieren noch einige Zeit in ein Dörrgerät werfen und es schmeckt intensiver...
(Nutzer gelöscht) 03.07.2025 22:28
hmm, als Beigabe zum Dessert....
ich könnte mir vorstellen, dass man das auch in einen Kuchen oder in eine Torte einarbeiten kann, oder man macht Fruchtschnitten draus mit Oblaten und Nussmus
ich könnte mir vorstellen, dass man das auch in einen Kuchen oder in eine Torte einarbeiten kann, oder man macht Fruchtschnitten draus mit Oblaten und Nussmus
(Nutzer gelöscht) 03.07.2025 22:29
danke @Sherezade
Jetzt
Aprikosen-Pastile:
Aprikosen
Zucker nach Geschmack (bei süßen Aprikosen kann er weggelassen werden)
Erdbeer-Pastile:
Erdbeeren
Zucker nach Geschmack (kann weggelassen werden)
Stachelbeer-Kiwi-Pastile:
Stachelbeeren – 2,5 kg
Kiwi – 1,5 kg (geschält)
Zucker nach Geschmack (kann weggelassen werden)
Kirsch-Pastile:
Kirsche
Kirsch-Pastile mit Joghurt:
Kirsche – 1 kg
Joghurt – 1 kg (normal, naturbelassen, ohne Zusatzstoffe)
Zucker – 1,5–2 TL
Ich habe alles ohne Zucker gemacht.
Aprikose habe ich keine gemacht und kiwi auch nicht. Nur Stachelbeeren, Erdbeeren und Kirschen bin ich dabei.