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Dir auch einen schönen Tag 🌞
Giersch
30.04.2025 06:46
Giersch
30.04.2025 06:46
Giersch
Guten Morgen 🙂
Hat jemand schon Giersch getrocknet?
Ich würde ihn lieber trocknen als einfrieren, aber...behält er seinen Geschmack oder schmeckt er dann wie Heu, so wie getrockneter Kerbel
Ich wünsche euch einen friedvollen Tag 🙂
Hat jemand schon Giersch getrocknet?
Ich würde ihn lieber trocknen als einfrieren, aber...behält er seinen Geschmack oder schmeckt er dann wie Heu, so wie getrockneter Kerbel
Ich wünsche euch einen friedvollen Tag 🙂
Kommentare
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Libelle74 30.04.2025 08:51
.....schließe mich Paloma an....ich würde den nur frisch als Pesto verarbeiten,...schön grün, voller Vitamine, aber wenig speziell im Geschmack.....
Alysa 30.04.2025 08:53
Frisch schnipple ich ihn in die Kräuterbutter. Getrocknet kommt er bei mir ins Kräutersalz.
Shira 30.04.2025 09:11
Im Moment brate ich eine Zwiebel in der Pfanne, dann Giersch, ein paar Löwenzahnblätter, ein paar Spitzwegerichblätter, Köpfe von rote und weiße Taubnessel und Brennnessel dazu (Sie schmecken wie Champignons) . Und ein bissel Wasser. Wenn meine Tochter hier ist, dann Tomatenmark dazu. Uns schmeckt es sehr gut. Und Vitaminreich ist es auch.
Ich habe soviel davon und ich muss mähen, er wuchert und wuchert.
Ich probiere es mal zu trocknen...ich werde berichten, ob die Arbeit umsonst war. 😅 oder nicht.
Ich habe soviel davon und ich muss mähen, er wuchert und wuchert.
Ich probiere es mal zu trocknen...ich werde berichten, ob die Arbeit umsonst war. 😅 oder nicht.
(Nutzer gelöscht) 30.04.2025 16:15
Ich kenne Giersch nicht persönlich. Trotzdem würde ich nicht solche Dinge mit ihm tun (trocknen, braten, in Pesto verarbeiten...). Wer mag das schon mit sich machen lassen?
😅
😘 ...kannte ihn wirklich nicht
😅
😘 ...kannte ihn wirklich nicht
Shira 30.04.2025 17:23
Ich meinte 9:11 : Rote und weiße Taubnessel schmecken wie Champignon....Brennnessel nicht.
Brennnessel hat sehr viel Eiweiß.
Wie der Spinat enthält die Brennnessel alle acht essenziellen Aminosäuren und verblüffend viel Eiweiss. Die Angaben zum Eiweissanteil in 100 Gramm frischer Brennnesselblätter schwanken zwischen 5,5 und 7,4 Gramm (oder noch darüber). Das vermeintliche Unkraut liefert pro 100 Gramm also ähnlich viel Protein wie frische Erbsen, Kefen oder Bohnen.
Jedoch noch viel höher ist der Eiweissanteil in den Samen der Pflanze. 100 Gramm Brennnesselsamen enthalten 30 Gramm pflanzliches Protein. Zusätzlich stecken in den Samen wertvolle Öle, Schleimstoffe und hormonähnliche Substanzen. Vor allem diese stärken die Libido und die Potenz.
Die Samen hatte ich mir für den Winter gesparrt. Als ich die Stofftüte holen wollte, waren 2 kleine süße Mäuschen drin....naja, sie müssen auch etwas essen im Winter, also hatte ich keine Samen von 2024. Blätter hatte ich auch keine gehabt...Hunderte von Raupen waren dran. Tja, sie müssen auch etwas essen...es gabt hunderte von Schmeterlingen, die sich dann an der Decke im Stall aufgehängt haben im Winter und jetzt sind sie wieder schon lange weg. Gut so, denn die Schwalben sind wieder da. 😀.
https://brandenburg.nabu.de/tiere-und-pflanzen/insekten-und-spinnen/14908.html
Brennnessel hat sehr viel Eiweiß.
Wie der Spinat enthält die Brennnessel alle acht essenziellen Aminosäuren und verblüffend viel Eiweiss. Die Angaben zum Eiweissanteil in 100 Gramm frischer Brennnesselblätter schwanken zwischen 5,5 und 7,4 Gramm (oder noch darüber). Das vermeintliche Unkraut liefert pro 100 Gramm also ähnlich viel Protein wie frische Erbsen, Kefen oder Bohnen.
Jedoch noch viel höher ist der Eiweissanteil in den Samen der Pflanze. 100 Gramm Brennnesselsamen enthalten 30 Gramm pflanzliches Protein. Zusätzlich stecken in den Samen wertvolle Öle, Schleimstoffe und hormonähnliche Substanzen. Vor allem diese stärken die Libido und die Potenz.
Die Samen hatte ich mir für den Winter gesparrt. Als ich die Stofftüte holen wollte, waren 2 kleine süße Mäuschen drin....naja, sie müssen auch etwas essen im Winter, also hatte ich keine Samen von 2024. Blätter hatte ich auch keine gehabt...Hunderte von Raupen waren dran. Tja, sie müssen auch etwas essen...es gabt hunderte von Schmeterlingen, die sich dann an der Decke im Stall aufgehängt haben im Winter und jetzt sind sie wieder schon lange weg. Gut so, denn die Schwalben sind wieder da. 😀.
https://brandenburg.nabu.de/tiere-und-pflanzen/insekten-und-spinnen/14908.html
Jetzt
Ich finde,er hat ganz frisch schon wenig Eigengeschmack,was sich durchs Trocknen vermutlich nicht steigert.🌿